Bolu Havadis

Video Galeri
Foto Galeri
Web Mobil
Flash Haber
Kategori : EKONOMİ
Haberin Tarihi :   09 Kasım 2020 - 18:57

Bolu gastronomi ve kültür şehri olacak

Büyüt
Küçült
Bolu gastronomi ve kültür şehri

 

Bolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı (BTSO) Türker Ateş, Bolu’ya ait ürünlerin tescili konusunda yaptıkları çalışmalar hakkında açıklamalarda bulundu. Şuana kadar 9 ürünün tescillendiğini belirten Ateş, 30 ürünün daha tescili için başvuru yaptıklarını söyledi.

 

BTSO olarak coğrafi işaretler konusunda ön ayak olduklarını dile getiren Türker Ateş, bu konuda büyük emeği olan Kadın Girişimciler Kurulu eski Başkanı Orkide İka ve Emine Yüce’ye teşekkür etti. 

 

30 ürün daha tescillenecek

İlimizde 9 tane ürünün tescillendiğini ve 30 ürünün de tescillenme için bekletildiğini belirten Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Türker Ateş, Oda olarak, tescillenmesi için ürün başvurunda bulunmaya devam ettiklerini söyledi. Ateş, Temel amaçlarının Bolu’yu gastronomi şehri yapmak olduğunu vurguladı.

 

“İlk coğrafi işaretler kıvılcımını ateşledik”

 Ateş açıklamasında; “İlimizde son 3 yıl içinde Göynük Tokalı Örtmesi, Bolu Kızılcık Tarhanası, Göynük Bombay Fasulyesi, Bolu Kıbrıscık Pirinci, , Bolu Çivril fasülyesi, Bolu Keşi, Bolu Fındık Şekeri, Bolu Patatesli Ekmeği ve Bolu Manda Kaymağı tescillendi. Bu ürünlerden 4 tanesi TSO tarafından tescillendi. Şu ana kadar Bolu’da toplamda ise 9 ürün tescillendi. 30 tane de başvurusu yapılmış tescil için beklediğimiz ürün var. Coğrafi işaretler bizler için hep ön planda olmuştur. Önemli değerlerimize destek veren, sahip çıkan hatta özellikle ilçelerde yerinde istihdam sağlayan arayışlar içerisindeyiz. İlimizde ilk coğrafi işaretler müracaatımız 2016’da 7 tane ürün için yapıldı.  Kadın girişimcilerimiz bu işi üstlendi. Biz de onlara destek verdik. İlk coğrafi işaretler kıvılcımını orada ateşledik. Ateşi bizim odamız yaktı. Bu konuda Girişimci kadınlar Kurulu eski başkanımız Orkide İka hanımefendiye ve şuan ki başkanımız Emine Yüce hanımefendiye teşekkür ederim” dedi.


‘Milattan önceye dayanan peynirimiz var’

İlimizi hem kültür başkenti hem de gastronomi şehri yapma amaçları olduğunu vurgulayan Ateş,  “Milattan öncesine dayanan yazıtlarda Bolu’da tarihi bir peynir var. Bunu gün yüzüne çıkartacağız. Bizim gıda üzerinde de bir geçmişimiz var. Bu değerlere sahip çıkacağız. Herkes bu ürün Bolu’nun diyecek. ‘Bolunun kaymağı, Bolu’nun peyniri’ diyecek. Bolu’ya gelen Bolu kaymağını yemeli. Değerlerimizi koruma altına almaya çalışıyoruz. Katma değerini arttırmaya çalışıyoruz. Türkiye’de de Oda olarak ürün tescillenmesi için en fazla başvuru yapan biziz. Ama bu iş sadece tescil etmekle bitmiyor, bunun sürdürülebilir olması da önemli. İş takip edilmeli. Süreç de çok hızlı işliyor. Bir an önce volüm yakalamak, ilimizin gastronomi merkezi olabilmesi için böyle çalışmalar yaptık” cümlelerine yer verdi.

 

“Arz talep dengesini sağlamış olacağız”

Özellikle iş dünyasındaki insanların Bolu’nun ürünlerinin tanıtılmasında destek vermeleri gerektiğinin altını çizen Ateş, “İşletmeler bu işi profesyonelleştirmeli. İnsanlara ne satması gerektiğini bilmeli, arz talep dengesini sağlamalı. Bolu Belediyesi ile birlikte çalışabiliriz, onların bir kooperatifi var.  Kıbrıscık pirinci ile ilgili de belediye ile birlikte bir istişare var. O alanların ıslahı ile ilgili bir çalışma başlatacağız. Kıbrıscık, Mengen, Bolu ve diğer tüm belediyeler bizim belediyeler. Onlarla birlikte çalışacağız.  Biz zaten bu tescillenmiş ürünlerin kullanım haklarını Bolu’daki işletmelere, Belediyelerin hepsine ücretsiz bir şekilde veriyoruz” ifadelerine yer verdi.

DAHA FAZLASI İÇİN GAZETENİZİ ALINIZ...

 

 

 



Sayfayı Yazdır
Print Friendly / PDF
Sosyal Paylaşım
Google
İsim Soyisim :
E-Mail :
UYARI : Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
Uyarı
Güvenlik kodu :
Bu habere ilk yorumu siz yapın.
DİĞER HABERLER

Son Yorumlar
Adalet ve kalkınma
Adaletli olsaydınız da kadınların da erkeklere olan şiddetine de hayır diyebilseydiniz. Batı icadı
Deftere Yaz
Ziyaretçi Defteri
Düşünce ve Önerilerinizi bizimle paylaşın.
Foother
SOSYAL MEDYA
Facebook Twitter RSS Sitemap
"Bolu Havadis | http://www.boluhavadis.net/"   Tum Hakları Saklıdır. © 2019 - 2020