Bolu Havadis

Video Galeri
Foto Galeri
Web Mobil
Flash Haber
Kategori : GÜNCEL
Haberin Tarihi :   23 Kasım 2020 - 14:02

Bolu kadınının elinden çıkan lezzet

Büyüt
Küçült
Bolu kadınının elinden çıkan

 

İlimizin önde gelen gözlemecilerinden olan Oklava’da çalışan gözlemeci kadınlar, yaptıkları gözlemelerle hem Bolu’nun yöresel lezzetlerini yaşatıyorlar hem de evlerinin geçimine katkı sağlıyorlar.

Haber: Sevgi PİLGİ

 

Yaptıkları gözlemeyi farklı kılan lezzetin işlerini severek yapmalarından geldiğini söyleyen gözlemeci kadınlar, Bolu kadının yaptığı gözlemenin tadını başka bir yerde bulmanın imkansız olduğunu dile getirdiler.

 

Sıcak bir aile ortamı

2 buçuk yıldır Oklava’da çalışan Beyhan Uğur, işini büyük bir mutlulukla yaptığını belirterek, “Bu işte çalışmama arkadaşlarım vesile oldu. Burada çalışmadan önce ev kadınıydım. İşteki arkadaşlarımla çok iyi anlaşıyoruz. Aynı bir aile gibiyiz.  6 kişi vardiyalı bir şekilde çalışıyoruz. İşe ilk başladığım zamanlarda çok zorlanıyordum, ama zamanla alıştım. Ekmek paramı gözleme yaparak kazanıyorum. Bundan büyük mutluluk olur mu? Evin giderlerini, çocukların ihtiyaçlarını karşılıyorum. Eşim inşaat sektöründe çalışıyor. Eşimin işi kışın olmuyor, böylelikle ona destek oluyorum. Eşim de beni desteklemeseydi ben herhangi bir işte çalışamazdım” dedi.

 

“Gönül rahatlığıyla Oklava’yı tercih edebilirler”

Lezzetli bir gözlemenin iç malzemelerinin iyi olması gerektiğini vurgulayan Uğur, “Gözlemeyi lezzetli kılan iç harcıdır. İç malzemesinden, hamuruna kadar her şey iyi olmalı. İç malzememiz kaliteli oluyor. İç harcını hijyen kurallarına dikkat ederek bizzat kendimiz hazırlıyoruz. Evde nasıl titizlikle çalışıyorsak burada da öyle çalışıyoruz. Bolu halkı gönül rahatlığıyla Oklava’yı tercih edebilir. Müşteriler burada en çok kıyma-kaşarlı ikilisini ve patlıcan-kaşar-kıyma üçlüsünü tercih ediyor. Onun dışında tavuk-kaşar, ıspanak-kaşar, mantarlı, patatesli gözlemelerimiz mevcut. Müşterimizin isteğine göre yoğurtlu, soslu sunuyoruz.  Mantımız da çok lezzetli. Mantımızı da kendimiz yapıyoruz. Müşteriler,  mutlaka onun da tadına bakmalılar” ifadelerini kullandı.

 

 “Evime ekmek paramı götürmek keyif veriyor”

4 yıldır Oklava’da çalışan 47 yaşındaki Satı Güllü,  çocuklarına daha iyi bir gelecek sunmak için çalıştığını belirterek; “İşimi mutlulukla yapıyorum. Bana en keyif veren şey; evime ekmek paramı götürüyor almak. Eğer ben bu işte çalışmasaydım çocuklarım mağdur olabilirdi. En büyük hayalim çocuklarımın meslek sahibi olmaları. Çocuklarımın eğitimlerini tamamlamalarını çok isterim ama geleceğe yönelik tercihi de onlara bırakıyorum. Burada arkadaş ortamımız çok iyi. Müşterilerimiz bizim yaptığımız gözlemeleri çok seviyor. Bize olumlu geri dönüşler de sağlıyorlar” cümlelerine yer verdi.

 

“Gözlemelerimiz bir marka haline geldi”

3 yıldır bu işi yapan 39 yaşındaki Sultan Kulaksız, arkadaşlarının yönlendirmesiyle  bu işe başlamış. İşe başladığı zaman çok zorlandığını ama iş arkadaşlarının desteğiyle işe alıştığını belirten Kulaksız, “İşe başladığım zaman çok çekiniyordum. Hamur açmada, hamur kesmede falan bocalıyordum. Sağ olsunlar arkadaşlarım sayesinde işime alıştım ve zamanla işimi daha çok sevdim. Eğer arkadaşlarım bana destek olmasaydı ben bu işte 1 ay bile duramazdım. Onların sayesinde korkumu ve stresimi yendim,  işe alıştım. Patronlarımızdan da çok memnunum. Onlarla çalışırken büyük bir keyif alıyorum. Eşim inşaatta çalışıyor. Aldığımız para çekirdek ailemize yetiyor. Gözlemelerimiz bir marka haline geldi. Her bir çeşidi çok tercih ediliyor.  Biz de burada daha çok Patlıcan-kıymalı gözleme yemeyi tercih ederiz” dedi.

DAHA FAZLASI İÇİN GAZETENİZİ ALMAYI UNUTMAYINIZ...

 

 



Sayfayı Yazdır
Print Friendly / PDF
Sosyal Paylaşım
Google
İsim Soyisim :
E-Mail :
UYARI : Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
Uyarı
Güvenlik kodu :
Bu habere ilk yorumu siz yapın.
DİĞER HABERLER

Son Yorumlar
Öz Bolulu
Haklısınız Başkanım bazı personeller Belediyede calışını olarak sizin adınızà yanlış işler yapıyorlar ve
Deftere Yaz
Ziyaretçi Defteri
Düşünce ve Önerilerinizi bizimle paylaşın.
Foother
SOSYAL MEDYA
Facebook Twitter RSS Sitemap
"Bolu Havadis | http://www.boluhavadis.net/"   Tum Hakları Saklıdır. © 2020 - 2021