İlimizde 1 ürünümüz daha tescillendi. Bolu Göynük Uğut Tatlısı Ticaret ve Sanayi Odası(TSO)’nın girişimleriyle tescillendi. Böylelikle ilimizde tescillenen ürün sayısı 12’ye yükseldi.

Haber: Sevgi PİLGİ

Coğrafi işaretler konusunda faaliyetlerini sürdüren Ticaret ve Sanayi Odası, bir başarıya daha imza attı. TSO’nun girişimcileriyle 1 ürünümüz daha tescillendi.

28 ÜRÜN BEKLEMEDE

Türkiye’de oda olarak en fazla ürün tescil başvurusunda bulunan Ticaret ve Sanayi Odası, başarısını sürdürmeye devam ediyor. TSO tescillenen ürün sayısını 12’e çıkarttı. İlimizde son 3 yıl içinde Göynük Tokalı Örtmesi, Bolu Kızılcık Tarhanası, Göynük Bombay Fasulyesi, Bolu Kıbrıscık Pirinci, Bolu Çivril fasülyesi, Bolu Keşi, Bolu Fındık Şekeri, Bolu Patatesli Ekmeği, Bolu Manda Kaymağı, Bolu Sarı Patatesi,  Bolu Kabaklı Gözlemesi tescillenmişti. Bugün tescillenen 1 ürünle birlikte İlimizde toplamda tescillenen ürün sayısı 12 oldu. BTSO’nun aynı zamanda 28 ürün için de tescil başvuru bulunuyor.

GÖYNÜK UĞUT TATLISI HAKKINDA

Buğday ve sudan yapılan Uğut, şekersiz bir tatlı türüdür. Hiçbir tatlandırıcı kullanılmadan yapılır, tadını ve lezzetini kendi kıvamından alır. Yapılması uzun sürdüğü ve yorucu olduğu için sadece özel günlerde yapılır.

YAPILIŞI

Buğday ıslatılıp çimlendirilir. Daha sonra ince bir şekilde çekilerek kazanda pişirilir. Pişirme esnasında içerisine un ve su ilave edilir. Kıvamına göre pişirme süresi 24 saat sürebilir. Bu süre içerisinde sürekli odun ateşinde kaynamasına ve karıştırılmasına dikkat edilir.

DAHA FAZLASI İÇİN GAZETENİZİ ALMAYI UNUTMAYINIZ...