Bolu Havadis

Video Galeri
Foto Galeri
Web Mobil
Flash Haber
Kategori : YAŞAM
Haberin Tarihi :   22 Eylül 2019 - 19:22

Evde yediğiniz yemekleri unutturan restaurant

Büyüt
Küçült
Evde yediğiniz yemekleri unutturan

Bahçeli Ev Kafe Restaurant sahibi Emine Kendirci, kendi elleriyle hazırladığı eşsiz ev yemekleri lezzetini, Bahçelievler Mahallesinde nostaljik bir ortamda buluşturarak misafirlerinin kendi evlerindeymiş gibi hissetmelerini sağlıyor.

Haber: Semih Baykal

 

Gençliğinden beri hep ev yemeklerine yönelik butik bir restaurant açmanın hayalini kuran Emine Kendirci, bu hayalini Bahçeli Evler Mahallesinde 50’nci Yıl Ortaokulu karşısında bulunan bahçeli bir evi restore ederek bahçeli, İki oda ve bir salondan oluşan Bahçeli Ev Kafe Restaurant’ı açarak başardı. Kendirci, ev yemeklerinin dışında restaurantın da doğum günü, nişan, kına ve gün gibi özel konseptlerle de misafirlerine hizmet veriyor.

 

Her şeyi kendi elleriyle doğal olarak hazırlıyor

 

Kendirci, tüm yemekleri kendi elleriyle hazırladığını ve müşterilerinin özel isteklerine yönelikte yemekler yaptığını açıklayarak restaurantı hakkında şu bilgileri verdi;  “Dışarından hiçbir şey almadan kendi emeğimle misafirlerimize yemekler yapıyorum. Özel olarak hazırladığım reçel ve pekmezlerle açık büfe kahvaltı, ev yemekleri, ızgara köfte,  Bolu mantısı, içli köfte, ev yufkasından gözleme çeşitleri, her güne özel tatlı çeşitleri, tost çeşitleri ile özel sipariş mönülerle misafirlerimize hizmet ediyoruz. Onun dışında öğlen saatlerinde müşterilerimize 4 çeşit sıcak yemek hazırlıyoruz. Ayrıca burada kadınlarımız günlerini yapıyorlar. Bizde onların istedikleri doğrultusunda pasta ve börek gibi çeşitleri hazırlıyoruz” dedi. 

 ‘Çocuklarımın bana çok büyük bir desteği oldu’

Restaurantı açma noktasında çocuklarının çok büyük bir desteği olduğunu söyleyen Kendirci; “Böyle bir iş yeri açma noktasında çocuklarımın da bana çok büyük bir desteği oldu. Mutfağı seven bir insanımdır. Hayatım boyunca hep değişik yemek kültürlerini denedim. Yeni tatları ve fikirleri seviyorum. Buraya açmamız aslında birazda şans eseri oldu. Hem kiralık oluşu hem okula hem de evimize çok yakın oluşu bizi cezbetti. Burası eski bir evdi. Biz burayı baştan aşağı restore ettik” dedi.

 

Bolu mantısı ve tarhana çorbası müşterilerin gözdesi

Restauranta gelen müşterilerin en çok Bolu Mantısını ve tarhana çorbasını tercih ettiğini de ifade eden Kendirci; “ Bolu’da şimdi müşterilerimiz benim gördüğüm kendi damak tadının dışına çıkmayı pek tercih etmiyor. O yüzden de burada en çok Bolu Mantısı ve kendi evimde bizzat hazırladığım tarhalar ile yaptığım çorbayı ve kış aylarında kuru dolmayı çok tercih ediyorlar. Ayrıca kimsenin bilmediği kızılcık gibi turşular yapıyorum. İlk kez burada tadına bakan müşterilerimiz özellikle bu turşudan da masalarına istiyorlar” şeklinde konuştu.

 

 

 



Sayfayı Yazdır
Print Friendly / PDF
Sosyal Paylaşım
Google
Etiketler :
İsim Soyisim :
E-Mail :
UYARI : Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
Uyarı
Güvenlik kodu :
Bu habere ilk yorumu siz yapın.
DİĞER HABERLER

Son Yorumlar
Ismailkazanoglu
Carikcida ozkoylude gitmeli.
Deftere Yaz
Ziyaretçi Defteri
Düşünce ve Önerilerinizi bizimle paylaşın.
Foother
SOSYAL MEDYA
Facebook Twitter RSS Sitemap
"Bolu Havadis | http://www.boluhavadis.net/"   Tum Hakları Saklıdır. © 2018 - 2019