ANNELER MENGEN'DE HEM EĞLENDİ HEM ÖĞRENDİ

ANNELER MENGEN'DE HEM EĞLENDİ HEM ÖĞRENDİ

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi tarafından düzenlenen 8. Anneler Üniversitede Okulu’nun son gününde annelere, Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Kampüsü’nde iki uygulamalı eğitim verildi.

Mengen’de düzenlenen etkinliklere, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Seyit Köse, akademik ve idari yönetici ve personeller, öğrenciler ve anneler katıldı.

ANNELER MUTFAKTA EĞLENEREK ÖĞRENDİLER

Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi ve Mengen Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Osman Çavuş, annelere Mutfaklarda Sıfır Atık Farkındalığı eğitimi verdi. Ardından kampüsün mutfağında dünya mutfaklarından bir yemek hazırlanıp eğlenceli bir uygulamalı eğitim yapıldı. İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Kampüsü’nün dünyanın en iyi gastronomi okullarından biri olduğunu vurgulayan Doç. Dr. Çavuş, eğitim kampüsünü BAİBÜ’ye kazandıran İzzet Baysal Vakfı’na teşekkür ederek “Hedefimiz, kampüsümüzü bir Türk mutfağı ve gastronomi merkezi yapmak.” dedi.

İKİNCİ ETKİNLİK “ATA TOHUM FARKINDALIĞI”

Öğleden sonraki programda ise, Mengen Meslek Yüksekokulu Öğr. Gör. Berker Çiftçi, “Atalık Tohum Farkındalığı” konusunda annelere eğitim verdi. Anadolu’nun, en kıymetli tohumlara ev sahipliği yaptığını kaydeden Çiftçi, “Atalık tohum, geleneksel tarım yöntemlerinin bir parçası olmuş, kadim kültürümüzü içinde barındıran, nesilden nesle aktarılmış doğal tohumlardır. Bunlar, sadece beslenme kaynağı değildir; aynı zamanda kültürel mirasımızın bir parçasıdır. Biz de 18 Mart Çanakkale Zaferi ve Şehitleri Anma Günü’nde şehitlerimize ithafen 3 yıldır atalık tohum dağıtımı yapıyoruz.” ifadelerini kullandı.

TOHUM AMBARI GEZİLDİ

Eğitimin sonrasında anneler, Öğr. Gör. Berker Çiftçi tarafından kurulan ve içinde 560 çeşit atalık tohumun olduğu Tohum Ambarını ziyaret etti. Burada annelere doğru tarım uygulamaları hakkında bilgi veren Çiftçi, zehir olarak nitelediği tarım ilaçları yerine su ve ısırgan otu, biberiye ve aromatik bitkiler ile odun külü kullanımını anlattı. Annelere bir çeşit fasulye tohumu hediye edildi. Etkinliğin sonunda Anneler Üniversitede Okulu’nun 4’üncü günü toplu fotoğraf çekiminin ardından tamamlandı.

Yorum yazın

UYARI : Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
22ARA2023