Seben İlçemizde üzüm suyu sıkma makinesi durmaksızın çalışırken üzümler pekmeze emekler berekete dönüşüyor.
2020 yılı İl Özel İdaresi destekleri ile Seben İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünce alınan üzüm suyu sıkma makinesi üreticilere hizmet vermeye devam ediyor.
“YOĞUN OLARAK DEVAM ETMEKTEDİR”
Bitkisel üretimde Bolu ilinin ve çevre ilçelerin üretim üssü olarak değerlendirilen ilçede asma yetiştiriciliğinin yaklaşık 1000 Dekar alanda yapıldığını ifade eden İl Müdürü İzzet Murat, “Geçmiş yıllarda İl Özel İdaresi ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğümüzce dağıtımı yapılan asma fidanları ile yörenin yerli çeşitlerinin yanı sıra ekonomik olarak Pazar değeri yüksek olan çeşitlerde yaygınlaşmış durumda. Trakya İlkeren, Horoz Karası, Yalova İncisi, Razakı gibi çeşitler ile beraber yörenin kendine has çeşitleri etli beyaz ve yerli karanın üretimleri devam etmektedir. Sofralık, yapraklık ve pekmezlik olarak değerlendirilen çeşitlere tüketicilerin ilgisi yoğun olarak devam etmektedir” dedi.
3 TON CİVARINDA PEKMEZ YAPILDI
Pekmez yapımındaki en büyük iş gücü ve zorluklardan biri olan üzüm suyunun sıkılmasının makine ile aşıldığını söyleyen Murat, “ Elektrikli, tekerli, taşınabilir makine ile saatte 1 tona kadar üzümünü suyunu sıkma işlemi yapılabilmektedir. Bu hizmetten faydalanarak ilçe merkezinde ve bağlı köylerinde yaklaşık 30 ton üzüm suyu sıkılarak 3 ton civarında pekmez yapılmıştır. İnsan iş gücü ile 1 gün sürecek işlem makine ile 1 saatte yapılabilmektedir. Bu vesile ile desteklerini esirgemeyen Valiliğimize, İl Özel İdaremize, Bakan yardımcımız Sayın Fatih METİN, Sayın Milletvekillerimiz Av. Arzu AYDIN ile Av. Fehmi Küpçü'ye ve emeği geçenlere teşekkür ediyorum. Üreten Bolu’muzun üreten çiftçilerine hayırlı olsun, hasatları bol kazançları bereketli olsun” cümlelerine yer verdi.
